Кодировка (CharSet)
Кодировка также очень важна для базы данных. Кодировка определяет, символы какого национального алфавита будут использоваться в базе данных по умолчанию. Если вы предполагаете работать только с русским и английским языком, то лучше всего выставить кодировку WIN1251. Если же необходимо хранить информацию в базе на разных языках, то можно оставить значение кодировки как NONE, а уже в настройках драйверов для библиотеки доступа определять необходимые опции для поддержки того или иного языка.
Как уже сказано, определение кодировки при создании базы данных задает набор используемых символов только по умолчанию. >Во время создания таблиц, представлений и других объектов базы данных можно устанавливать другой набор символов, указав его явным образом.
Для большинства приложений баз данных вполне достаточно указать кодировку WIN 1251 для всей базы данных по умолчанию.